การสร้างทางออกไม่ได้เริ่มจากการรู้จักอุตสาหกรรมนั้นมาก่อน แต่เริ่มจากวิธีมองปัญหา

โจทย์จริงคือจะทำให้คนเห็นเหตุผลในการเลือกพริกแห้งยี่ห้อหนึ่ง เมื่อเดิมทีแทบไม่มีใครคิดว่ามันต่างกัน

ปาริศ ฤทธิ์ชัยเข้าไปช่วยในบริบทธุรกิจจริงนี้ เพื่อหาว่าธุรกิจจะเดินต่ออย่างไรภายใต้ข้อจำกัดที่เอาออกไม่ได้ คำถามตั้งต้นไม่ใช่จะสร้างแบรนด์พรีเมียมอย่างไร แต่คือจะทำอย่างไรเมื่อควบคุมต้นน้ำไม่ได้ ต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ซื้อมาในราคาขายปลีกเท่าตลาด และผู้บริโภคยังแทบไม่เห็นเหตุผลให้แยกพริกแห้งยี่ห้อหนึ่งออกจากอีกยี่ห้อ

ในตลาดที่พบตอนนั้น พริกแห้งและพริกป่นเป็นวัตถุดิบหลังครัวที่ผู้บริโภคยังไม่มีภาษาใช้แยกความแตกต่าง ไม่ได้รู้ว่าควรถามอะไร หรือเหตุใดต้องเลือกยี่ห้อหนึ่งเหนืออีกยี่ห้อหนึ่ง ปัญหาจึงไม่ใช่แค่ต้นทุนวัตถุดิบที่สูงถึงระดับราคาขายปลีก แต่คือคุณค่าที่อาจรองรับกำไรยังไม่เคยถูกทำให้มองเห็น ขณะเดียวกัน ข้อมูลต้นน้ำเปิดให้เห็นไม่หมด และทางออกใหม่ต้องไม่รบกวนโครงสร้างเดิมที่ผู้เกี่ยวข้องยังต้องพึ่งพา